导语：这种菜比核桃还补脑！养快慰神，每天1小把成人激情网，大东说念主睡得香，小孩记性好，别不懂吃！

全球好，我是傻姐好意思食，东说念主间炊火味最抚凡东说念主心。好多东说念主一提到“补脑”，第一响应等于孩子需要补脑，因为要学习、磨砺，用脑多。但其实，成年东说念主相似需要热心大脑健康！当代东说念主责任压力大、熬夜、用脑过度，容易出现顾忌力下落、细巧力不集结、失眠等问题。恒久如斯，不仅影响责任服从，还可能加快大脑软弱。因此，不管是孩子照旧大东说念主，都应该戒备“养脑”，除了保执执法作息、末端畅通外，饮食调节也至关垂死！

说到补脑食品，好多东说念主领先思到的是核桃。照实，核桃富含Omega-3脂肪酸，对大脑故意。但今天要先容的这种菜，补脑后果比核桃还好，还能养快慰神、改善寝息，它等于——黄花菜！

黄花菜，笔名“金针菜”“忘忧草”，不仅滋味鲜好意思，养分价值也极高，被誉为“健脑菜”。它含有丰富的卵磷脂，维生素E、硒等抗氧化物资，能提升顾忌力、减速大脑软弱，十分相宜学生、上班族和中老年东说念主食用。

单独吃黄花菜照旧很养分，但如若搭配木耳，后果更佳！木耳被誉为“血管清说念夫”，富含膳食纤维、铁、多糖等，能促进血液轮回，让大脑赢得更弥漫的氧气和养分供应。黄花菜+木耳，不仅能补脑，还能降血脂、增强免疫力，是一起老小齐宜的健康菜！

接下来共享一起通俗又养分的黄花菜炒木耳，搭配五花肉提香，口感鲜活，滋味绝佳！

【黄花菜炒木耳】 所需食材：黄花菜、五花肉、干辣椒、生姜、大葱、木耳、生抽、老抽、鸡精、食用油、盐、花椒成人激情网

【具体作念法】：1、干黄花菜和木耳永别用温水泡发（约30分钟）。泡好后，黄花菜去根、洗净；木耳撕成小朵，焯水1分钟捞出备用。五花肉切薄片，生姜切丝，大葱切段，干辣椒剪成小段。

2、热锅冷油，放入五花肉煸炒至微焦，逼出油脂，加入花椒、姜丝、干辣椒爆香。

3、倒入黄花菜和木耳，大火翻炒均匀，加生抽、老抽调味，络续翻炒2分钟，临了加入葱段、盐、鸡精，翻炒均匀即可。

小贴士：黄花菜一定要泡发透，不然口感硬。

木耳焯水能去除杂质，更干净。

心爱清淡的不错少放油，五花肉自己有油脂。

除了炒木耳，黄花菜还不错这么吃：

黄花菜炖鸡汤——补气血、增强免疫力。

凉拌黄花菜——澄莹开胃，相宜夏天。

黄花菜蒸排骨——鲜香软嫩，养分丰富。

细巧：崭新黄花菜含有秋水仙碱，需焯水后再食用。

干黄花菜相对安全，但也要充分泡发。

黄花菜是一种被严重低估的“健脑菜”，每天吃一小把，孩子记性好，大东说念主睡得香，比核桃还补脑！今天共享的黄花菜炒木耳作念法通俗，养分丰富，飞速试试吧！如若你也以为有效，铭刻点赞、保藏成人激情网，并转发给家东说念主一又友，让更多东说念主受益！